چشم امید کارگران به تصمیم اینروزهای مسئولان/ سال آینده حقوقها چقدر اضافه شود؟+جدول
تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۶۶۷۹۱۲
این روزها که جمعیت 40 میلیون نفری کارگران و خانوادههایشان منتظر اعلام حداقل دستمزد سال آینده هستند، مجلسیها با طرح استیضاح وزیرکار -که پشتپرده آن مشخص است- کلاف تعیین حقوق را پیچیده تر کردند.
سرویس اقتصاد مشرق - کمتر از ۱۰ روز تا پایان سال باقی مانده و شمارش معکوس برای ورود به بهار آغاز شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
طبق آمار حدود ۱۳ میلیون نفر در مجوعه کارگری کشور شاغل هستند که با احتساب خانواده این افراد به جرئت میتوان گفت تعیین میزان حداقل دستمزد سال آینده میتواند زندگی نزدیک به ۴۰ میلیون نفر را در کشور تحت تاثیر قرار دهد. از این رو به بررسی وضعیت حقوق و دستمزد کارگران پرداختیم.
* حداقل دستمزد چگونه محاسبه میشود؟بر اساس ماده ۴۱ قانون کار، حداقل دستمزد باید بر اساس نرخ تورم به گونه ای تعیین شود که معیشت و زندگی برای کارگران، قابل تامین باشد؛ اما بر خلاف نص قانون آنچه در عمل اتفاق میافتد بیتوجهی به شاخص تامین مخارج زندگی برای کارگران است و حداقل حقوق هر سال، عموما در غالب موارد معیار دوم یعنی «معیشت» تعیین میشود.
در واقع نکتهای که باید به آن توجه کرد این است که ماده ۴۱ قانون کار فقط به شاخص «تورم» اشاره ندارد بلکه در این ماده بر شاخص «معیشت و زندگی» نیز تاکید شده که کمتر مورد توجه قرار میگیرد.
بیشتر بخوانید چرا ملاک دستمزد کارگر نباید تورم باشد؟بر همین اساس نیز در سالیان اخیر شورای حقوق و دستمزد صرفا بر مبنای میزان افزایش تورم ۱۲ ماهه آنهم براساس ۳۵۰ قلم کالا که تنها بخش کوچکی از آن و نزدیک به یک ششم تا یک هفتم آن کالاهای اساسی برای زندگی است در خصوص میزان افزایش حقوق تصمیمگیری میکند که نتیجه این تصمیم افزایش شکاف میان دستمزد کارگران با هزینههای زندگی است.
* در سالهای اخیر حقوق کارگران چقدر افزایش یافت؟میزان افزایش دستمزد کارگران طی سالهای اخیر فراز و فرودهای بسیاری را پشت سر گذاشته است و برخی سالها بیش از نرخ تورم بوده و برخی سالها کمتر از آن. اما آنچه در این میان محل سوال است اینکه آیا واقعا میزان افزایش حقوق و دستمزد صرفا بر مبنای نرخ تورم صحیح است و میتواند زندگی روزمره یک خانواده کارگری را تامین نماید.
بیشتر بخوانید میزان افزایش دستمزد سال ۹۷ چه زمانی مشخص میشود؟برای پاسخ به این سوال کافیست به بررسی میان هزینههای زندگی و حداقل حقوق در سال بپردازیم. براساس آخرین گزارش بانک مرکزی از وضعیت بودجه خانوارها که مربوط به سال ۱۳۹۵ است، هزینه ناخالص ماهانه زندگی برای یک خانوار ماهانه حدود ۳ میلیون و ۲۷۵ هزار تومان است اما آنچه که برای حداقل دستمزد سال ۹۵ تعیین شد رقم ۸۱۲ هزار و ۱۶۶ تومان بود به عبارتی بین حداقل دستمزد سال مورد اشاره و هزینه معیشت، حدود ۲ میلیون و ۴۶۳ هزار تومان اختلاف وجود دارد.
برای مشاهده در سایز بزرگتر روی عکس کلیک کنیداز سوی دیگر براساس محاسبات کارگروه تخصصی مزد در سال مورد اشاره که توافق طرفین را نیز به همراه داشت، حداقل هزینه ماهانه یک زندگی کارگری ۲ میلیون و ۴۸۹ هزار تومان تعیین شده بود که باز هم اختلاف ۱ میلیون و ۶۷۷ هزار تومانی را نشان میدهد.
همانطور که مشاهده کردید براساس این میزان اختلاف در سال گذشته کارگران مجبور بودند بخشی از حداقل های معیشت را نیز از زندگیشان حذف کنند تا بتوانند هزینهها را مدیریت کنند.
بنابراین میتوان اینطور نتیجه گرفت که صرف تکیه بر شاخص تورم به تنهایی نمیتواند پاسخگوی زندگی باشد. آنهم تورمی که اگر معیار را بر جیب مردم قرار دهیم بسیار با آمارهای خوش رنگ اعلامی فاصله دارد.
در جدول زیر میزان افزایش حقوق کارگران در ۱۰ سال اخیر گردآوری شده است. همانطور که مشاهده میشود در برخی سالها میزان افزایش حقوق بالاتر از نرخ تورم بود و در برخی سالها پایین تر از آن. اما در هر دو صورت اختلاف با هزینههای زندگی غیر قابل انکار.
مقایسه میزان افزایش حقوق در ۱۰ سال اخیرسال
حداقل دستمزد ماهیانه(تومان)
نرخ تورم ۱۲ ماهه
افزایش دستمزد (درصد)
۱۳۸۵۱۵۰۰۰۰
۱۱.۹ -۱۳۸۶
۱۸۳۰۰۰
۱۸.۴
۲۲
۱۳۸۷
۲۱۹۶۰۰
۲۵.۴
۲۰
۱۳۸۸
۲۶۳۵۲۰
۱۰.۸
۲۰
۱۳۸۹
۳۰۳۰۰۰
۱۲.۴
۱۴.۹
۱۳۹۰
۳۳۰۳۰۰
۲۱.۵
۹
۱۳۹۱
۳۸۹۷۰۰
۳۰.۵
۱۷.۹
۱۳۹۲
۴۸۷۱۲۵
۳۴.۷
۲۵
۱۳۹۳
۶۰۸۹۱۰
۱۵.۶
۲۵
۱۳۹۴
۷۱۲۴۲۵
۱۱.۹
۱۷
۱۳۹۵
۸۱۲۱۶۶
۶.۷
۱۴
۱۳۹۶
۹۲۹۹۳۱-
۱۴.۵
۱۳۹۷
- - - * کارفرمایان و حقوق کارگرانیکی از مسایلی که همواره در خصوص علت افزایش نیافتن حقوق کارگران مطرح میشود مخالفت کارفرمایان با این مسئله است. در واقع عدهای بیان میکنند که افزایش دستمزد با واقعیات امروز اقتصاد و تولید ایران همخوانی ندارد چراکه اگر میزان افزایش دستمزد سالانه زیاد باشد میتواند اثرات جبران ناپذیری از جمله افزایش افسارگسیخته تورم را به همراه داشته باشد که در پی آن قدرت خرید جامعه کاهش مییابد.
بیشتر بخوانید مذاکرات 5+1 برای تعیین دستمزد کارگران+ عکسضمن اینکه با واردآوردن فشار مضاعف به کارفرمایان، می تواند حیات بنگاههای تولیدی، صنعتی و خدماتی را با خطر مواجه کند. چراکه اگر کارگر نباشد چرخ تولید و کارگاه کارفرما نمی چرخد و در عین حال، تداوم اشتغال کارگران وابسته به حیات و چرخیدن چرخ بنگاههای تولیدی است. بنابراین وجود کارگر و حیات بنگاه وابسته به یکدیگر است و بطور طبیعی باید حداقل دستمزد به گونه ای تعیین شود که با تامین معیشت کارگران، حیات بنگاه اقتصادی را تهدید نکند.
این استدلال که افزایش میزان حقوق کارگران باعث فشار مضاعف بر کارفرمایان میشود گرچه قابل قبول است اما همه ماجرا وابسته به آن نیست چراکه براساس برآوردها دستمزد کارگران تنها ۷ تا ۱۲ درصد از هزینه های تولید را به خود اختصاص میدهد که رقم تاثیرگذاری نیست،
در واقع مسئله اصلی در این میان نحوه سیاستگذاری دولتهاست که میتواند حیات و تداوم فعالیت یک کارگاه را در شرایط سود ده و یا زیانبار تامین کند. به بیان دیگر یک سری از مشکلات به بدنه دولت برمی گردد، واردات بی رویه، قاچاق، بهره بانکی و عوارض همه چالش هایی را برای تولید ایجاد کرده است و قطعا در صورتی که دولت در این حوزهها هوای کارفرمایان را داشته باشد آنها هم میتوانند در تامین هزینههای زندگی کارگران کمک بیشتری کنند.
بیشتر بخوانید اقلام غذایی موثر در هزینه معیشت کارگران +جدولبنابراین کافیست دولت با کارفرمایان در زمینه تامین عوارض و بهره بانکی و... همراهی کند تا آنها نیز دستمزد کارگران را افزایش دهند که نتیجه افزایش پول در گردش نیز چیزی جز بازگشت رونق اقتصادی به کشور نخواهد بود.
* وضع متفاوت امسال برای تعیین حقوق سال آیندهامسال اما علاوه بر مسایل فوق از جمله تعیین هزینه معیشت و ... که کاری پر تنش است دو مسئله دیگر نیز سد راه تعیین حقوق سال آینده کارگران شده است. مسئله اول را میتوان مخالفت جامعه کارگری و کارفرمایان با بند ز تبصره ۷ بودجه سال آینده کل کشور دانست که براساس آن باید از سال آینده سهم درمان تامین اجتماعی باید مستقیما باید به حساب خزانه کل کشور واریز شود.
از سوی دیگر مورد دومی هم که این روزها و در بحبوحه نشست های تعیین حداقل دستمزد، ذهن کارگران را به خود مشغول کرده و دغدغه برای آنها ایجاد کرده نیز ماجرای تبانی برخی نمایندگان برای استیضاح علی ربیعی وزیر کار و رفاه اجتماعی است که علاوه بر اینکه وزارتخانه را در حالت بحران قرار میدهد بلکه وضعیت تعیین دستمزد کارگران را نیز در هالهای از ابهام قرار داده و به جامعه کارگری لطمه میزند.
در واقع مجلسیها هرچند اگر واقعا نیت اصلاح و خیر در این استیضاح داشته باشند اما انتخاب بدترین زمان ممکن برای این مسئله نمیتواند در تحت فشار روانی قراردادن کارگران بی تاثیر باشد.
بیشتر بخوانید ماجرای سهمخواهی نماینده تهران از ربیعیگرچه هر از چندگاهی نیز از گوشه و کنار خبرهایی از دست داشتن برخی وزرای دولت در استیضاح وزیرکار و همچنین باجخواهی نماینده تهران در مجلس از وزیر کار به گوش میرسد اما به هرحال توقع میرود مجلسیها با توجه به شرایط شکننده جامعه کارگری با دقت بیشتری تصمیم بگیرند.
* کارگران چشم انتظارندبه هر روی این روزها ۱۳ میلیون کارگر به طور مستقیم و حدود ۴۰ میلیون کارگر به همراه خانوادههایشان در انتظار خروجی جلسات شورای عالی کار است تا وضعیت دستمزد و حقوقشان در سال آینده مشخص شود.
بیشتر بخوانید جزئیات طرح افزایش دستمزد کارگران در سال ۹۷حقوقی که انتظار میرود با توجه به تکانههای شدید اقتصادی در سال اخیر، از ماجرای افزایش قریب به ۱۰۰۰ تومانی قیمت دلار تا گرانی کالاهای اساسی و هزینههای سرسام آور اجارهبها و... بدون در نظر گرفتن نرخ تورم تعیین شود، تا بتواند حداقل بخش کوچکی از اختلاف شدید میان حقوق و هزینههای زندگی را جبران نماید.
ارسال به تلگراممنبع: مشرق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۶۶۷۹۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شربت توت فرنگی بهترین نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان
شربت توت فرنگی یکی از انواع شربت های گوارا و بسیار پر طرفدار فصل تابستان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، رنگ بسیار زیبایی نیز دارد.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه این نوشیدنی آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی مجلسی (روش اول)مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
شکر | ۷۵۰ گرم |
آب | ۲ لیوان فرانسوی دستهدار |
آبلیمو یا آب لیموترش تازه | ۱ قاشق چایخوری |
مدت زمان آمادهسازی : ۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه
همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه شربت انگور با چند روش خانگی
مراحل طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی بدون مربااگر دوست دارید یک شربت توت فرنگی خانگی بدون مربا با عطر و طعمی شگفتانگیز در خانه درست کنید، بهترین روش تهیه این شربت پیش روی شماست. شما میتوانید در عرض چند دقیقه این نوشیدنی خوشطعم را آماده و از خواص میوه توت فرنگی هم استفاده کنید.
مرحله اول؛ شستن توت فرنگیهادر اولین مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی خانگی بدون مربا باید توت فرنگیها را داخل آب بریزید و کمی سرکه یا نمک به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید توت فرنگیها برای چند دقیقه در این ترکیب بمانند و ضدعفونی شوند. شستن صحیح توت فرنگی بسیار اهمیت دارد. حالا میتوانید برگهای توت فرنگیها را جدا کنید و آنها را در آبکش بریزید.
مرحله دوم؛ آماده کردن شهد شربت توت فرنگیدر این مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی باید آب و شکر را در قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید و شروع به هم زدن این ترکیب کنید تا شکر به خوبی در آب حل شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن توت فرنگیها به شهد شربتبعد از حل شدن شکر در آب باید توت فرنگیهای شسته شده را به شهد شربت در قابلمه اضافه کنید. برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید توت فرنگیها با شعله متوسط در این شهد بجوشند. سپس شعله گاز را کم کنید و ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا توت فرنگیها کاملاً پخته و نرم شوند.
مرحله چهارم؛ غلیظ شدن شربت توت فرنگیزمانی که شربت توت فرنگی به اندازه جوشید و غلیظ شد، آب لیموترش یا آبلیمو را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه کوتاه میتوانید شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید شربت در دمای اتاق خنک شود.
مرحله پنجم؛ میکس کردن شهد و توت فرنگیبعد از خنک شدن ترکیب توت فرنگی در شهد، باید این ترکیب را در مخلوطکن بریزید و خوب میکس کنید. مواد را آنقدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. در صورتی که به مخلوطکن دسترسی ندارید، میتوانید از گوشتکوب برقی نیز برای صاف و یکدست کردن شربت توت فرنگی استفاده کنید.
مرحله ششم؛ نگهداری شربت توت فرنگیبعد از میکس کردن و خنک شدن شربت، میتوانید آن را در یک شیشه دربدار تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای درست کردن شربت توت فرنگی باید با توجه به میزان شیرینی که میپسندید، مقداری شربت در لیوان بریزید و بقیه لیوان را با آب سرد و یخ پر کنید. سپس شربت خوشمزهتان را میل کنید.
مواد لازم برای شربت توتفرنگی با مرباتوتفرنگی تازه | ۱ کیلوگرم |
شکر | ۱ و نیم کیلوگرم |
آب | ۲ لیوان |
آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
*نکته: میزان شکر میتواند بنا به ذائقه تغییر کند. اگر میخواهید شربت شما کمی ترش باشد، شکر کمتری استفاده کنید.
طرز تهیه شربت توتفرنگی با مربا مرحله اول: آمادهسازی توتفرنگیابتدا توتفرنگی را در یک سبد بهخوبی با آب و نمک بشورید و ساقه سبز آن را نیز بگیرید و اجازه دهید خوب خشک شوند. سعی کنید توتفرنگیها بهصورت کامل و سالم بمانند زیرا مربای شما زیباتر خواهد شد. توتفرنگی و شکر را بهصورت لایهلایه در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ۲۴ ساعت در یخچال باقی بماند و خوب آب بیندازد.
مرحله دوم: پختن مرباپس از ۲۴ ساعت، وقتی توتفرنگی بهخوبی آب انداخت، قابلمه را روی گاز با شعله ملایم قرار دهید تا مربا بجوشد. چون قرار است شربت توتفرنگی را از مربا جدا کنیم، آب آن باید زیاد باشد پس بهتر است بهاندازه ۱ تا ۲ لیوان آب نیز به میوه و شکر اضافه کنید.
بعد از اینکه مربا به جوش آمد، بگذارید به مدت بیست دقیقه روی گاز باقی بماند و اگر کفی روی قابلمه جمع شد آن را حتماً با کفگیر بگیرید. در مرحله پایانی باید آبلیمو را اضافه کنید. بعد از اینکه مربا به قوام دلخواهتان رسید، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کمی خنک شود.
مرحله سوم: جداکردن شربت از مربابعد از اینکه مربا کمی خنک شد، نوبت این است که شربت را از میوه جدا کنید. ابتدا یک کاسه گود برداشته و یک سبد بر روی آن قرار دهید. مربایی که درست کردید را بر روی سبد بریزید تا بتوانید شربت توتفرنگی را از آن جدا کنید. بعدازاین کار، توتفرنگی ها را در ظرف مورد نظرتان بریزید و کمی از شربت را به آن اضافه کنید. مربا حتماً باید کمی شت نیز داشته باشد.
طرز تهیه شربت توت فرنگی با توت فرنگی یخزده (روش سوم)اگر فصل توت فرنگی نیست و هوس شربت توت فرنگی کردید، میتوانید با استفاده از توت فرنگی منجمد شده نیز شربت درست کنید. برای این کار ابتدا باید یخ توت فرنگیها آب شود و بعد طبق روش اول گفته شده در این مقاله، شربت توت فرنگی را آماده کنید.
از آنجایی که توت فرنگی منجمد آب بیشتری دارد، از همین رو برای غلیظ شدن این نوشیدنی بهتر است به اندازه ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با ۱/۴ لیوان فرانسوی دستهدار آب ترکیب کنید و در مایه شربت توت فرنگی در حال آماده شدن بریزید.
طرز تهیه شربت توت فرنگی با هندوانه (روش چهارم)برای تهیه میکس این نوشیدنی با هندوانه، کافی است به یکی از روشهای بالا، مایه شربت توت فرنگی را درست کنید. سپس برای درست کردن شربت به اندازه نصف لیوان فرانسوی دستهدار شربت توت فرنگی را با ۲ لیوان آب، ۱ لیوان آب گازدار، ۱۰۰ گرم هندوانه پوره شده در مخلوطکن و آب نصف یک عدد لیموترش با هم مخلوط کنید. سپس شربت را در لیوان بریزید و همراه با یخ خرد شده سرو کنید.
موارد استفاده شربت توت فرنگیاین نوشیدنی را میتوان به روشهای مختلف استفاده کرد. این شربت را میتوانید به موهیتو توت فرنگی اضافه کنید و به جای شکر از آن استفاده کنید. همچنین شربت توتفرنگی غلیظ را میتوانید در طرز تهیه انواع اسموتی به کار ببرید. از این شربت همچنین در موارد زیر میتوانید استفاده کنید:
• طعمدهنده روی انواع بستنی
• برای سرو انواع صبحانه
• درستکردن شیر توت فرنگی بسیار سریع و راحت
• درستکردن انواع اسموتیهای خوشمزه
ترفندهایی برای خوشرنگ شدن شربت توت فرنگی برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی باید کف روی شربت توت فرنگی را حین پخت با قاشق بردارید و دور بریزید. این کار موجب میشود تا رنگ شربت شفافتر شود. برخی افراد برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی مقداری رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه میکنند. هر چند که پیشنهاد نمیشود از این روش استفاده کنید، اما به هر حال اضافه کردن رنگ خوراکی میتواند موجب خوشرنگ شدن این نوشیدنی شود. خواص شربت توت فرنگیتوت فرنگی یک میوه مفید و خوشمزه بهار و تابستان است که چه به صورت خام و چه شربت و مربای توت فرنگی خواص بینظیری برای سلامت دارد. هر چند که پختن توت فرنگی و آماده کردن شربت میتواند بخش زیادی از ویتامین C موجود در آن را از بین ببرد، اما به هر حال این شربت همچنان سرشار از مواد مغذی است.
از مهمترین خواص توت فرنگی در طب سنتی و به صورت شربت میتوان به کنترل فشار خون، تقویت استخوانها، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، درمان افسردگی و خنک کردن بدن و درمان گرمازدگی اشاره کرد.
نکات مهم در طرز تهیه شربت توت فرنگی برای درست کردن این نوشیدنی میتوانید از قابلمه یا کفگیر مسی استفاده کنید. این کار موجب میشود تا رنگ و لعاب شربت شما پررنگتر شود. برای جلوگیری از سر رفتن این نوشیدنی میتوانید یک قاشق چوبی در قابلمه قرار دهید. به منظور شفاف شدن رنگ شربت توت فرنگی میتوانید یک قابلمه بزرگتر از قابلمهای که شربت را در آن آماده کردهاید، در فریزر قرار دهید یا اینکه قابلمه را با یخ پر کنید. سپس قابلمه شربت را داخل این قابلمه بگذارید. شوکی که به شربت وارد میشود، رنگ این نوشیدنی را شفافتر میکند. از جوشاندن بیش از حد این نوشیدنی اجتناب کنید. برای تست غلظت شربت آن را در یک نعلبکی بریزید و بعد از سرد شدن شربت غلظت را بررسی کنید. برای شفاف شدن این نوشیدنی و جلوگیری از کپک زدن شربت توت فرنگی میتوانید مقداری جوهر لیمو به شربت اضافه کنید. در صورتی که دوست دارید این نوشیدنی شما قوام بیشتری داشته باشد، میتوانید یک ورق ژلاتین یا مقداری پودر ژله توت فرنگی به شربت اضافه کنید. در حین پخت توت فرنگی و آماده کردن این نوشیدنی به هیچ عنوان شعله گاز را کم و زیاد نکنید، این کار موجب تیره و بد رنگ شدن این نوشیدنی میشود. اگر این نوشیدنی به قوام مورد نظر برسد، شربت شما شکرک نمیزند و دوام بیشتری خواهد داشت. برای درست کردن این نوشیدنی نباید درب قابلمه را ببندید. این کار موجب کدر و بدرنگ شدن شربت توت فرنگی میشود. اضافه کردن مقداری گلاب موجب خوشعطر شدن این نوشیدنی میشود اگر این نوشیدنی خانگی را با توت فرنگی محلی درست کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. برای افزایش غلظت این نوشیدنی میتوانید از مقداری نشاسته ذرت استفاده میکنند. برای این کار باید کمی نشاسته را در آب حل کنید و سپس آن را به شربت در حال جوش اضافه کنید. ارزش غذایی توت فرنگیمواد تشکیل دهنده | مقدار در۱۰۰ گرم |
کالری | ۳۲ کیلوکالری |
کربوهیدرات | ۷.۶۸ گرم |
پروتئین | ۰.۶۷ گرم |
کلسترول | ۰.۰۰ میلیگرم |
آب | ۹۰.۹۵ گرم |
قند | ۴.۸۹ گرم |
فیبر | ۲.۰۰ گرم |
چربی | ۰.۳۰ گرم |
بیماریهای التهابی در بدن مانند آسم، سرطان، آرتروز میتوانند با خوراکیهایی که درونشان دارای آنتیاکسیدن فیتوکمیکال است، سرعت پیشرفتشان کم شود. یکی از خواصی که در این نوشیدنی وجود دارد این است که می تواند سطح پروتئین سی آر پی در بدن را که باعث تشکیل التهاب می شود کاهش دهند.
جلوگیری از بیمارهای قلبیقلب، مرکز اصلی بدن است. زمانی که قلب نتواند به شکل مطلوبی کار کند، تمام اعضا و جوارح بدن نیز دچار مشکل می شوند. این نوشیدنی یک خوراکی مهم برای سلامت قلب است. مواد موجود در این شربت، با کلسترول بد خون مقالبه میکنند و احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را در انسان بهطرز قابل توجهی کاهش میدهند. پیشنهاد میشود که این شربت را بهطور طبیعی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود قرار دهید.
مؤثر در دوران بارداریتوتفرنگی دارای مقادیر بسیار زیادی از اسید فولیک است. این ماده برای جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین، زایمان زودرس و همچنین سلامت مادران باردار بسیار اهمیت دارد. شربت توتفرنگی منبع عظیمی از روی، آهن و پتاسیم است که باعث افزایش ph رحم شده و در دوران بارداری نقش مهمی در سلامت مادر و جنین ایفا میکند.
کمک به قوای جنسی مردانتوتفرنگی دارای آنتیاکسیدانهای بسیار زیادی است که باعث افزایش گردن خون بدن میشود. ویتامین c قابل ملاحظهای درون خود دارد که میتواند کیفیت رابطه جنسی در مردان را بالا برده و باعث افزایش تعداد اسپرم در آنها شود. معمولاً پزشکان تغذیه برای احتمال بارداری این خوراکی را در رژیم غذایی مردان قرار میدهند.